在這生活便利的時代，許多上班族或學生在飲食上為求方便，往往會造營養不均衡，容易有排便不順、免疫力不足等問題，而市場上光益生菌的品牌一字排開看下來真的會眼睛花掉，除了價格上的考量，你真的知道益生菌要怎麼買才適合自己嗎？教你如何快速挑選到比較好的益生菌。

益生菌是什麼？

         益生菌(probiotics)顧名思義就是「對人體有幫助的菌種」，相反的對人體有害的菌種稱為"有害菌"，而身體中其實有千萬種共生細菌，最多累積的地方就是腸道，當今天人體中有害菌＞有益菌就容易造成身體的不適，因此補充益生菌也是在增加身體有益菌的菌叢，增加兵力與有害菌對抗。
         這些有益菌都是有經過專家研究其功效，才能被定義為"益生菌"，也會有許多人誤以為所有乳酸菌皆是益生菌，雖然乳酸菌確實佔益生菌蠻大比例，但也並非所有乳酸菌皆是益生菌，因此要了解菌種才是比較好的挑選方式。

挑選益生菌的小撇步

• 菌種

          益生菌有分成很多種，但要會挑選真正有幫助的菌種就需要多做點功課，以免買到許多濫竽充數的益生菌，建議挑選時看一下包裝或介紹是否有把菌名(連同英文)都標示出來，資訊越完整表示廠商使用的原料越有信心，下一個主題會介紹益生菌不同菌種屬性分別有什麼功效性。

• 菌數

          益生菌因容易受到外界因素而被破壞，像是溫度不宜超過40℃以上、腸道中的消化液也容易破壞益生菌，所以除了因耗損菌數的考量之外，如果有包埋技術的話可以增加菌種的存活率，不同菌種對於環境的耐受性也會不同。一般菌數建議要100~300億最剛好，過少可能會沒有效果變成一天要多食用幾包，過多也會因不同菌種間的作用，使其無法發揮功效，購買時可以了解廠商是否在包裝或產品介紹有提到菌數含量，避免可能買到沒標示菌數過低的產品，等於是徒勞無功。

• 其他成分

          除了益生菌以外，許多產品也會另添加其他機能性原料，可以了解原料的功能性或劑量，有沒有加分的效果，另外就是有些保健食品因想讓味道或口感更好，會特別添加一些調味料、添加物及果汁粉，此時多留意是否可以給孩童或銀髮族群食用。

• 劑型

          對於一般保健食品，可選擇膠囊或粉劑，對於食用上也有其便利性，若是給不易吞嚥的寶寶或銀髮族，選擇粉劑是最合適的，也不會有像在吃藥的感覺。若是錠劑、果凍或果醬，可能因在加工時會有高溫的過程，容易造成益生菌的壞死及耗損。

益生菌種類

        市面上常見的益生菌大約分這三大類：A、B、C菌，這些都屬於乳酸菌，但是在人體中所發揮的功效卻不同：

•  A菌：常駐於小腸的菌種，其可以生成乳酸與醋酸，調整腸道環境，減少壞菌侵入，主要訴求為調節免疫、調節腸道菌叢等功能，菌種為嗜乳酸桿菌（Lactobacillus acidophilus）。
• B菌：常駐於大腸的菌種，因結構為雙歧狀，可以定殖於腸道粘膜而形成保護層，減少壞菌入侵，主要訴求為讓消化道順暢，菌種為比菲德氏菌（Bifidobacterium bifidum）、龍根菌（ longum）與雷特氏菌（B. lactis）等。
• C菌：具有非常強的生存力，能存在腸道比較久的時間，主要功效為預防腸道不適、調節免疫與過敏，菌種為凱氏乳桿菌（Lactobacillus casei）。

總結

         近幾年益生菌的品項如雨後春筍般的湧出，光挑選都不知從何開始，上述提供的小方法可以讓你更快速的抉擇，也要記得保健食品非藥品，不會吃了馬上就有效，是需要長時間的調整身體，讓體內菌叢生態慢慢改變，因此很多廣告說幾天有效的保健食品多半都要留意一些，避免上當受騙。
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